EQUIPE
Sono un biologo nutrizionista, con molti anni di esperienza e di ricerca nel campo dell’alimentazione.
Ho conseguito la laurea in Scienze Biologiche all’Università di Catania e dal 2000 sono iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi. Nel 2002 ho cominciato a occuparmi di nutrizione e di diete per sportivi e dal 2010 ho allargato la mia consulenza al resto della comunità. Attualmente, svolgo la mia professione a Modica e a Roma.
Nel mio studio a Modica, a seguire ogni paziente c’è uno staff – preparato, accogliente, flessibile – che lavora in sinergia su tutti gli aspetti del percorso individuale.
Al mio fianco c’è la dott.ssa Daniela Barone, con la quale mi consulto quotidianamente per valutare casi e concordare diete e con la quale collaboro sia nella predisposizione dei piani nutrizionali, sia per la gestione dei protocolli HACCP. Averla come collega mi permette inoltre di confrontarmi, di imparare, di aggiornare e di validare le mie conoscenze. Oltre a rendere il flusso del lavoro più snello, lasciandomi così più tempo da dedicare ai colloqui con i pazienti.
Accoglienza, front office e visite di controllo sono affidati alle componenti del mio staff, che mi aiutano a mantenere costanti i contatti coi pazienti.
Il nostro compito è elaborare sia diete per persone sane (per esempio, diete per sportivi), sia diete per malattie specifiche (diete per diabetici, per soggetti affetti da psoriasi, artrite reumatoide, tiroidite, per esempio) o dedicate a quei soggetti con patologie metaboliche, già diagnosticate da un medico.
Non solo: redigiamo diete personalizzate per chi vuole migliorare la propria condizione di benessere, diamo consigli sull’utilizzo di integratori alimentari o altri prodotti dietetici, offriamo consulenze nutrizionali e ideiamo piani alimentari per refezioni pubbliche, ci occupiamo di certificazioni e corsi HACCP per l’intera filiera alimentare.
